이플 on Instagram: "26.2.8 점심 #꽃게무침 🦀🌶️ 사실은 간장게장이 먹고싶었으나.. 간장게장은 알 꽉 들어간 게가 맛있는데 암꽃게 비쌈 이슈 🫥💬 대신 속 꽉 찬 손질 숫꽃게사서 무침 했어유! 꽃게는 네이버 친절한어부씨에서 구매했고 레시피는 마카롱여사님 레시피 참고해서 조금 덜 달게 했어요 [손질 꽃게 1kg 기준] 재료) 청양고추 4개, 마늘 8알, 쪽파 약간 •간장양념 끓일 때 양조간장 5T, 꽃게액 2T, 맛술 2T 매실액 2T, 설탕 1T, 다진생강 1/2t •양념 식힌간장양념, 다진마늘, 다진생강 1/2t 고춧가루 6T, 고운 고춧가루 3T 물엿 2T, 통깨2T 1. 간장양념 만들어 완전히 식히기 2. 손질 된 냉동 꽃게를 흐르는 물에서 씻어준 뒤, 다리 끄트머리 잘라주기 3. 꽃게에 소주 약간 부어 섞어준 뒤 냉동실에 잠시 대기 4. 청양고추,쪽파 썰어주고 마늘 다져두기 5. 식은 간장양념과 나머지 양념들 넣어 섞어주기 6. 냉동실에서 꽃게 꺼내
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