Cette recette signée par le chef Fabien Sam du restaurant le Cru revisite le tiramisù de façon élégante pour Noël ! Dans cette version raffinée, le pain d'épices remplace les biscuits ...

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et placez-le au congélateur. Mettez les œufs, les jaunes, les graines de vanille et le sucre dans un cul-de-poule placé dans un bain-marie ...

Préparez le mascarpone végétal. Égouttez, la veille, les yaourts dans une passoire fine recouverte d’une étamine. Placez la passoire sur un saladier. Refermez l’étamine avec un poids ...

Ce tiramisu de foie gras, à présenter en verrines, se prépare avec du pain d'épices, des cèpes et du mascarpone pour un résultat à la fois onctueux et raffiné.

Envie d’une pause sucrée pleine de soleil ? Revisitez le célèbre tiramisu avec une touche exotique et fruitée grâce à l’alliance gourmande de la mangue et du fruit de la passion.