E hoje vamos preparar dar-lhe a conhecer um soberbo caldo de peixe com lagosta, um dos pratos mais emblemáticos desta gastronomia cabo-verdiana.

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A repórter Larissa Dourado visitou um bar em Goiânia (GO) para provar pratos feitos com peixe, entre eles costela de caranha, filé de tilápia, moqueca de peixe, bolinho de bacalhau e caldo de peixe. N ...

Amanha-se o peixe e deixa-se em sal durante 40 minutos. Entretanto, num tacho, faz-se um caldo com água, vinagre, cebola, alho e bagas de pimenta a gosto. Quando o caldo estiver a ferver ...

Arroz de Vatapá Comece temperando o camarão com o caldo de peixe, o alho, a pimenta do reino e o sal. Depois na frigideira quente, junte o dendê e a cebola para refogar. Depois acrescente o ...

com as cascas 4 dentes de alho amassados 4 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 cebola média picada 1 pimenta malagueta picada – sem as sementes 1 litro de caldo de ...

e o pirãozinho do caldo de peixe (R$ 24,00). Mas, antes do prato principal, o legal é abrir uma garrafa de vinho branco (o francês Henri Kieffer & Fils Riesling 2022 sai por R$ 195,00 ...

Ainda há dias, numa terra à beira-mar e com peixe em todas as montras ... Qual é a dificuldade de cozinhar o arroz carolino com um caldo que se preparou à base das espinhas das ditas e ...