Nous vous proposons de trouver une place, sur vos étagères ou dans vos placards, à un « kit à sauce » ayant pour base l’un des condiments les plus célèbres d’Asie du Sud-Est, à une plante québécoise ...

Les abats de bœuf, souvent négligés dans les cuisines modernes, sont pourtant une véritable pépite gastronomique. Découvrez nos recettes simples et savoureuses et quelques astuces pour les préparer ...

Membre de la grande famille des légumineuses, le pois cassé n’est autre qu’un petit pois séché, débarrassé de sa peau et fendu en deux. S’il ne jouit pas de la même popularité que la lentille dans la ...

Tendre et savoureuse, la raie mérite qu’on s’y intéresse de plus près. Ce poisson plat à la silhouette étonnante offre une chair délicate qui fond sous la langue. Longtemps boudée, elle revient ...

Riche, savoureux et coloré, ce plat est l’un des plus appréciés de la cuisine de Porto Rico. Pas étonnant que ce soit la ...

Souvent cantonnés aux desserts ou aux jus, les agrumes méritent pourtant une place de choix dans la cuisine salée. Citron, ...

C’est la pleine saison du chou-fleur. Si vous êtes plutôt charmé par ses fleurettes en forme de bouquet et avez pour habitude de jeter le cœur et les feuilles, sachez que tout se mange. On vous ...

Pendant les prochaines vacances d’hiver, le centre communal d’action sociale (CCAS) propose le 18 février un atelier intergénérationnel animé par l’association Pousses d’avenir pour découvrir les ...

Quand le froid se fait sentir, rien de tel qu’un bon plat de pâtes onctueuses pour se réconforter. Cette version express au gorgonzola et aux noix coche toutes les cases : fondante, croquante, rapide ...

La France produit environ 29 000 tonnes de piments par an. Une toute petite part de la production mondiale. Animaflora PicsStock / stock.adobe.com Des rayons des grandes surfaces aux restaurants ...

Cuire sans huile, sans odeurs et sans surveillance: l’airfryer facilite la vie en cuisine, surtout lorsqu’on cuisine pour deux ou seul. Il remplace avantageusement une friteuse classique ou un petit ...