Nous vous dévoilons la recette du gâteau au yaourt de Julie Andrieu qui emploie un ingrédient spécial afin d’obtenir un ...

Sa recette est simple : une pâte composée de beurre, sucre, farine, œufs et lait, souvent parfumée à la vanille, cuite dans de petits moules individuels qui lui confèrent son aspect ...

Pour les Bordelais, cette pâtisserie est un véritable emblème. Craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le cannelé fait en effet la fierté de la ville. Pour le réaliser comme il se doit, ...

Comme la plupart des mollusques la moule commune a un corps mou protégé par une coquille calcaire. Le corps mou est constitué d'une masse viscérale, d'un manteau qui enveloppe cette masse viscérale et ...

La moule quagga envahit les lacs suisses. Des mesures de contrôle urgentes sont proposées par l’institut Eawag. Des experts appellent à une action rapide contre la moule quagga, espèce ...

From seafood towers and bottomless mimosas to fluffy omelets and inches-thick Belgian waffles, Chicago restaurants know how to cook up a decadent brunch. And what better time than spring, with its ...

Filtres et échangeurs thermiques peuvent protéger les infrastructures contre les moules qui s’y accrochent. Photo: Eawag, Linda Haltiner Il faut agir rapidement pour éviter que la moule ...

Escargots et légumes printaniers sont réunis dans cette recette gourmande signée Romain Versino, chef cuisiner du restaurant Le Montrachet (groupe COMO). Facile et rapide à préparer, ce plat ...

Adrien et Marie-Christine Salabert, producteurs de foin de Crau AOP, ont décidé de le mettre à l'honneur sous différentes formes. Les producteurs ont beaucoup d'imagination pour utiliser le ...

Première astuce pour un soufflé qui tient bien : beurrez le moule puis étalez le beurre au pinceau du bas vers le haut sur tout l’intérieur, que vous allez ensuite fariner. Ce geste simple ...

On adore. Versez la pâte dans un moule de 22 cm beurré et enfoncez-y les quartiers de pommes. Ne vous inquiétez pas si les morceaux dépassent, le gâteau va gonfler. Enfournez à 180°C ...