Dans la famille odorante des liliacées (également appelée alliacées ou amaryllidacées) qui comprend notamment l’ail, l’échalote ou le poireau, figure l’oignon, un légume consommé pour son bulbe mais ...

Les oignons, de leur petit nom latin Allium cepa, sont des plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidacées cultivées au potager pour leurs bulbes fortement aromatiques au goût et au ...

La récolte de l’échalote, si celle-ci est conservée et séchée, doit être anticipée lors de la plantation afin d’en profiter en hiver. Cependant, selon la variété et la zone géographique, déterminer ...