Pour réussir ce dessert de fête emblématique, il vous faudra un moule adapté. Découvrez notre sélection des meilleurs modèles ! La bûche de Noël puise ses origines dans les coutumes ...

Pourquoi ne pas les intégrer dans votre recette de bûche cette année ? De la formation du moule à la création de la recette, Ptitchef vous accompagne pas à pas ;-) Si vous n'avez pas de ...

Prévoyez une petite planche aux dimensions de votre moule à cake. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Mettez la crème, le sucre et le sucre vanillé dans une ...

Placez le moule au réfrigérateur pendant 2h ou jusqu'à l'heure de servir. Après avoir démoulé votre bûche, vous pouvez la décorer avec le reste de kasha caramélisé ou du sucre glace ...

Etendez-le sur la bûche et remettez au frais. Laissez ramollir la glace pour qu’il soit possible de la placer dans un moule à cake rectangulaire. Remettez ensuite le moule rempli au surgélateur.

Dans un récipient montez les blancs en neige avec un peu de sucre glace. Mélangez les deux mélanges ci-dessus avec délicatesse à l'aide d'une cuillère en bois. Dans un moule carré ...

la farine et une pincée de sel, malaxez avec les mains pour obtenir une pâte sableuse. Étalez la pâte dans le moule. Piquez la pâte à la fourchette et enfournez 50 mn. Laissez refroidir le ...