Fondue ist einer DER Klassiker zu Silvester. Es lässt sich super vorbereiten, ist gesellig - und man hat einen kommunikativen und leckeren Abend. Natürlich ist die Qualität von Fleisch (oder Gemüse) ...

QimiQ in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer cremigen Masse schlagen, bis es keine Klumpen mehr hat. Magerquark beigeben, darunter ziehen und beiseite stellen. Wer folgende vom ...

Frisch zubereitete Saucen sind oft besser als Fertigprodukte. Urte Brink, Ernährungswissenschaftlerin vom Verband der Oecotrophologen in Bonn weiß, warum: „Selbst gemachte Saucen enthalten meist ...

Fondue Chinoise und Fondue Bourguignonne sind wahre Festtagsklassiker. Wir präsentieren drei Saucen-Rezepte, mit denen Sie die beliebten Gerichte noch veredeln können. Knoblauch schälen und fein ...

An Weihnachten oder Silvester wird gefühlt in jedem zweiten Haushalt der Schweiz ein Fondue Chinoise aufgetischt. Zugegeben, nicht gerade ein kulinarischer Höhenflug, aber an Geselligkeit kaum zu ...

Fünf Stunden können lang sein. Besonders, wenn wir auf etwas warten - sei es das Feuerwerk, die Gute-Wünsche-SMS oder das Glas Champagner um Mitternacht. Fünf Stunden warten wir am Silvesterabend auf ...

Ich hab's an dieser Stelle schon mal gesagt: Ich hab's nicht so mit dem Fondue Chinoise. Ja, ja, schon klar: Gemütliche Atmosphäre, geselliges Beisammensein und eine allgemein aufgehübschte ...

Das Fleischfondue ist ein mehrstündiges, oftmals abendfüllendes Gericht in launiger Runde. In einer schmackhaften heißen Brühe werden mundgerechte Fleischstücke gegart. Die ergänzende Sättigungs- oder ...

Elfeinhalb Monate lang standen die eigentümlich unterteilten Teller in einem hinteren Winkel des Schrankes, zu keiner anderen Mahlzeit zu gebrauchen. Jetzt werden sie langsam wieder hervorgeholt. Ob ...

Im Handel sind mittlerweile jedoch auch Fondue-Sets erhältlich, die mit Strom betrieben werden und dessen Fondue-Topf aus Edelstahl besteht. Es gibt außerdem spezielle Fondue-Teller, auf denen Saucen, ...

Darum ist sie gesund In dem Apfelmus ist Pektin enthalten. „Pektin ist ein Quellstoff, der Cholesterin und Schadstoffe binden kann. Diese werden dann vom Körper wieder ausgeschieden“, erklärt Urte ...