Versez les oignons dans le plat à four destiné au rôti. Salez et poivrez le rôti de dinde, badigeonnez-le avec une partie de la gelée de pomme et disposez-le sur les oignons dans le plat.

Incorporez la Maïzena à la crème. Délayez le mélange dans le jus de cuisson de la dinde. Laissez bouillir et épaissir 1 min. Dressez le rôti et les brocolis ensemble. Servez la sauce à part.

Salez, poivrez. Ouvrez avec un couteau votre filet de dinde en deux dans la longeur pour obtenir une grande escalope. Garnissez l'intérieur de farce. Roulez l'escalope sur elle-même, farce à l ...

Traditionnel sans être "ennuyeux", le rôti de dinde cuit au four ou à la cocotte fait partie de ces plats « doudou » dits de comfort- food qui rassurent et réconfortent.

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