Place the bain-marie into the preheated oven and cook the creme brulees for about 30-35 minutes, until set firm but still with a slight wobble. Allow to cool. You can place the brûlées in the ...

La recette nécessitera une balance de précision allant jusqu’au centième de gramme. On en trouve pour quelques dizaines ...

Sortez la chair du potimarron du four avant de la mixer et de l'ajouter dans le saladier. Fouettez encore une fois jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.